Курица в соусе с салатом
Очень вкусное блюдо! В приготовлении не требует особых сил и времени. Вместо грибов шитаки взяла обычные шампиньоны, порезала их и обжарила с курицей. А вместо рукколы- шпинат. Соус разогрела и полила им салат с курицей. Точно приготовлю еще не один раз!
???????????
- куриное филе 400г
- коньяк 50мл
- 1 лайм
- чеснок
- оливковое масло 100мл
- арахисовое масло
- лимон
- шитаки грибы 100г
- имбирь
- соевый соус
- руккола 100г
??????????
Куриное филе сложить в миску и полить коньяком. Добавить сок лайма, соль, рубленый чеснок, перец, оливковое масло. Подержать в маринаде 10 минут.
Затем куриное филе обжарить на арахисовом или любом растительном масле. Можно для аромата добавить орегано и другие пряности. Отдельно в сотейнике готовится сосус: 2ст.л. арахисового масла, сок лимона, перец, соль, грибы шитаки, имбирь и соевый соус. На тарелку выложить листья рукколы, сверху куриное филе и полить соусом. Украсить зеленью.
Source: Кулинарный поединок
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
